Химические вещества: гуанилат динатрия и инозинат динатрия.
Регистрационный номер CAS: 12111-11-4
Формула: C10H11N4Na2O8P·xH2O, C10H12N5Na2O8P·xH2O.
Использование: Его можно использовать в качестве усилителя вкуса. В сочетании с глутаматом натрия он удваивает эффект умами, придает еде насыщенный мясной аромат и улучшает общий вкус. Обладая превосходной растворимостью и стабильностью, он специально разработан для промышленного производства и отвечает требованиям эффективного и стабильного производства.
Упаковка и сохранение: 10 кг/коробка. Хранить следует в сухом, вентилируемом и чистом складе.
ГБ 1886.171-2016
Элемент | Спецификация |
Появление | Белый или почти белый кристаллический порошок |
Анализ (I+G, сухое вещество), мас.% | 97,0-102,0 |
Пропорции смешивания IMP | 48,0-52,0 |
Пропорции смешивания GMP | 48,0-52,0 |
25,0 макс. | |
Пропускание (5% водный раствор)/% | 95,0 мин. |
pH (5% водный раствор) | 7,0-8,5 |
Тяжелые металлы (как Pb) /(мг/кг) | 10 максимум |
Ас/(мг/кг) | 1,0 макс. |
Проект на основе требований заказчика. | |
